Den Horesca-Generalsekretär betount och d'Responsabilitéit vun de Cafetieren. Wann d'Eegeverantwortungen awer soll de Leitprinzip sinn, da géif dëst och fir d'Clientë gëllen.
Beim Verband vun den Hoteller, Restauranten a Caféen hätt ee vill Uriff kritt vu Patronen a Privatleit, well et Onkloerheete gouf ronderëm déi sanitär Reegelen, seet de Generalsekretär vun der Horesca François Koepp. Et wier am Interêt vum ganze Secteur, datt de Virus sech net weider ausbreet. Dofir rifft de François Koepp d'Patronen aus dem Secteur op, sech un d'Reegelen ze halen. Si hätten eng Verantwortung vis-à-vis vun hirem Personal an och de Clienten. "Awer de Client huet och eng Verantwortung", esou den Horesca-President.
Wann d'Eegeverantwortung sollt den neie Leedprinzip sinn, esou de Francois Koepp, da géif dat och fir d'Clientë gëllen.
Méi héich Standarden an der Horesca wéi doheem
Dem Horesca-Generalsekretär no géif et legal och keen Ënnerscheed ginn, tëschent dem normale Betrib vun engem Café, an dem Fall, wou de Cafés-Raum fir eng privat Feier verlount gëtt.
"Et ass jo dat, wat mech sou rose mécht, datt een am Private kann zu 200 Leit eng Party feieren, ech huele mol e Beispill. Mir hunn e Restaurateur, deen huet eis ugeruff: Hei ech krut lo puer Hochzäiten ofgesot, well d'Leit déi lo doheem feieren."
Wann d'Leit sech un d'Reegelen halen, da wier et deemno wéi gesondheetlech méi sécher an e Restaurant ze goen, dee mat den néidege sanitäre Mesuren ekipéiert wier, wéi doheem ze féieren, esou de François Koepp.