De veganen Tipp mam Marie
Nuddele mat rouder Paprikazooss
5 min
Dauer: 10 Minutte virbereeden & 30 Minutte kachen
Mir brauchen:
• 250-500 g Nuddelen
• 75 g Cashewnëss
• 4 grouss Knuewelekszéiwen
• 1 grouss Zwiwwel
• 2 grouss rout Paprika
• 3 Zoppeläffelen Olivenueleg
• 150-180 ml planzlech Mëllech oder Crème (z. B. Soja) oder Waasser
• 2 Zoppeläffelen Tapioka-Stäerkt oder Maisstäerkt
• 20 g Hiefflacken
• 1 Zoppeläffel Tomatepüree (oder Tomatenzooss)
• ½ Kaffisläffel roude Peffer oder Cayennepeffer
• Ronn 5 g frëschen oder gedréchente Basilikum
• 1 Kaffisläffel Salz
• ¼ Kaffisläffel schwaarze Peffer
• Optional: gedréchente Basilikum
Zoubereedung:
1. D’Cashewnëss an engem Dëppe mat Waasser fir ronn 10 Minutte kachen (alternativ: d’Cashewnëss an enger Schossel mat kachendem Waasser fir ronn 10 Minutte loossen)
2. De Schäffchen op 180 Grad Celsius opwiermen
3. De Knuewelek, d’Zwiwwelen an de Paprika a grouss Stécker schneiden
4. D’Geméis an ee Bakblech leeën, Olivenueleg dobäi ginn a fir ronn 30 Minutte baken
5. All dat an de roude Peffer an ee Mixer ginn a fir e puer Minutte mixe bis alles gutt vermëscht ass
6. D’Mëllech (oder Crème oder Waasser) an d’Stäerkt dobäi gi bis déi gewënschte Konsistenz do ass
7. D’Hiefflacken, den Tomatepüree an de roude Peffer dobäi mëschen
8. E bësse Basilikum dobäi mëschen
9. Mat Salz a schwaarzem Peffer ofschmaachen
10. D’Zooss bei d’Nuddelen dobäi ginn a gutt vermëschen
11. Optional: als Dekoratioun e bësse frëschen oder gedréchente Basilikum dobäi ginn
Episoden
Wellington mat Nëss a Champignonen
Perfekt fir d‘Feierdeeg an och nach duerno
Mandel-Kokosnoss Kichelcher fir Chrëschtdag
Einfach Kichelcher, mat manner Zocker
Gebäck fir d'Feierdeeg
Brownies, passen och gudd elo fir d'Feierdeeg
E fluffegen Dessert mat Schockela
Karbrout
Bausse knuspreg, banne mëll
Zopp mat Porretten a Gromperen
Eng waarm Zopp, perfekt fir déi méi kal Deeg
Quiche mat Porretten a gereechertem Tofu
En idealt Rezept fir den Hierscht mat saisonalem Geméis
Zopp mat Tomaten aus dem Schäffchen
Ee Klassiker ënner den Zoppen, awer geréischtert
Brout mat séissem Kürbis Geschmaach
"Pumpkin Bread" - e Brout mat ville Gewierzer
Äppel-Kanéil Panescher
Perfekt fir de Brunch am Hierscht
Pumpkin Spice Smoothie
E Smoothie fir den Hierscht
Pumpkin Spice Cookies
Séiss Kichelcher mat Kürbis-Geschmaach
Kichelcher mat Lavendel an Zitroun
Perfekt fir bei den Téi oder de Kaffi
Cannelloni mat veganem Spinat-Ricotta
E perfekt Rezept fir den Ufank vum Hierscht
Pesto-Nuddele mat Pistasch-Zooss
Pesto mat dem gewëssen Extra
- 1
- 2