De veganen Tipp mam Marie
Wellington mat Nëss a Champignonen
Dauer: 15 Minutte Virbereedung & 25 Minutte Baken
Mir brauchen:
• 2 Zoppeläffelen Olivenueleg (oder Sonneblummenueleg)
• 1 Zwiwwel, a kleng Stécker geschnidden
• 2 Knuewelekszéiwen, a kleng Stécker geschnidden
• 1 Kaffisläffel gedréchente Rosmarin
• ½ Kaffisläffel Koriander Pudder
• ½ Kaffisläffel gedréchenten Thymian
• ½ Kaffisläffel gedréchenten Oregano
• 240 g wäiss Champignonen, a kleng Stécker geschnidden
• 240 g brong Champignone, a kleng Stécker geschnidden
• 2 Portobello Champignone, a kleng Stécker geschnidden
• 2 Zoppeläffele Soja- oder Tamarizooss
• 1 Bliederdeeg (am beschte rechteckeg)
• 1-2 Zoppeläffele geschmolte Margarinn
• Optional als Dekoratioun: frësche Rosmarin
Fir d’Noss-Crème brauche mir:
• 150 g Walnëss (oder Cashewnëss)
• 130 ml Waasser
• ½ Kaffisläffel Salz
Zoubereedung:
1. An engem groussen Dëppen den Ueleg, d’Zwiwwel, de Knuewelek, d’Kraider kachen, bis d’Zwiwwele mëll sinn
2. D’Champignonen an d’Soja- oder Tamarizooss dobäi ginn a kache bis d’Champignone mëll sinn
3. An engem Mixer d’Nëss, d’Waasser an d’Salz fir e puer Minutte vermëschen (falls ze déckflësseg, e bësse méi Waasser dobäi ginn)
4. D’Nësscrème an d’Dëppen dobäi ginn, an alles fir e puer Minutte kachen
5. D’Zooss e puer Minutten ofkille loossen
6. De Schäffchen op 220 Grad Celsius opwiermen
7. E Bakblech mat Bakpabeier beleeën
8. De Bliederdeeg op de Bakpabeier leeën
9. Eng Säit mat der Champignon-Fëllung beleeën
10. De Bliederdeeg vun där anerer Säit opfalen, d’Ränner zesummendrécken
11. Mat der geschmolter Margarinn bepinselen
12. Mat engem Messer e puer Linnen um Wellington anzeechnen
13. Fir ronn 25 Minutte bei 220 Grad Celsius Ober-/Unterhitze baken
14. Fir e puer Minutten ofkille loossen
15. Mat frëschem Rosmarin dekoréieren
Presentéiert vum
- Angie Maquil
Episoden
Wellington mat Nëss a Champignonen
Perfekt fir d‘Feierdeeg an och nach duerno
Mandel-Kokosnoss Kichelcher fir Chrëschtdag
Einfach Kichelcher, mat manner Zocker
Gebäck fir d'Feierdeeg
Brownies, passen och gudd elo fir d'Feierdeeg
E fluffegen Dessert mat Schockela
Karbrout
Bausse knuspreg, banne mëll
Zopp mat Porretten a Gromperen
Eng waarm Zopp, perfekt fir déi méi kal Deeg
Quiche mat Porretten a gereechertem Tofu
En idealt Rezept fir den Hierscht mat saisonalem Geméis
Zopp mat Tomaten aus dem Schäffchen
Ee Klassiker ënner den Zoppen, awer geréischtert
Brout mat séissem Kürbis Geschmaach
"Pumpkin Bread" - e Brout mat ville Gewierzer
Äppel-Kanéil Panescher
Perfekt fir de Brunch am Hierscht
Pumpkin Spice Smoothie
E Smoothie fir den Hierscht
Pumpkin Spice Cookies
Séiss Kichelcher mat Kürbis-Geschmaach
Kichelcher mat Lavendel an Zitroun
Perfekt fir bei den Téi oder de Kaffi
Cannelloni mat veganem Spinat-Ricotta
E perfekt Rezept fir den Ufank vum Hierscht
