Radioen

On air

Moiesstudio  |  

play_arrow Live
arrow_back_ios

Bewosst Gesond

100komma7.lu / Bewosst Gesond

/ Drauwen, d'Uebst vun de Gëtter, net nëmme gutt fir Wäin

Drauwen, d'Uebst vun de Gëtter, net nëmme gutt fir Wäin

headphones

17 min

Lauschteren play_arrow
on the headlines

Drauwen sinn eng vun den eelsten Uebstzorten, déi eis bekannt sinn, et gëtt se schonn esou laang, datt een net méi richteg novollzéie kann, vu wou se hierkommen.

Laang goufen Drauwen haaptsächlech gebraucht fir Wäin ze maachen, mee lues a lues goufen ëmmer méi Zorte geziicht, déi éischter fir de Konsum geduecht waren, méi séiss, méi eng dënn Haut a méi rezent, och ouni Kären.

Et ass eng interessant Zort vun Uebst, net esou wéinst hirem Gehalt u Vitaminnen, mee éischter wéinst de Planzestoffer, déi si enthalen, an déi als Antioxidanten eng schützend Wierkung op eise Kierper an op d'Entwécklung vu chronesche Krankheeten hunn. An och wa se vill Drauwenzocker enthalen, si sinn trotzdeem keen Tabu fir Leit mat Diabetes.

Rezept Iddien:

Drauwe kann een natierlech einfach esou frësch als Tëschemoolzecht oder Dessert iessen, si passe gutt an eng Uebstzalot, wou een dann och ka mat de Faarwe spillen. Et kann een Drauwen och fir op eng Taart gebrauchen, wéi Kiischten oder Mirabellen. Wann een z. B. mat verschidden Drauweformen a Faarwe spillt, kann ee ganz dekorativ Kreatioune maachen.

Och an Desserte wéi Clafoutien oder Crumble loosse sech Drauwe gutt verschaffen, an agekacht, als Gebeess oder Chutney, kënne si ganz villsäiteg agesat ginn.

Drauwen eegene sech awer och ganz gutt fir bei méi gehäerzte Liewensmëttel giess ze ginn, wéi z. B. bei engem Kéisplateau, réi Ham oder Paté. Si passe gutt a Rezepter mat wäissem Fleesch, wéi Gefligel, Hues oder Schwäin, wou si dann eng séiss/saierlech Nout ginn.

Gedréchent als Rosénge kann ee se z. B. am Müsli iessen oder am Couscous. Zesumme mat Äppel an enger Taart oder engem Strudel verschaffen an natierlech net ze vergiessen am Kiermeskuch oder am Chrëschtdagsstollen.

Informatioune mat der Dieteticiene Sylvie Paquet

Referenzen:


www.diabetes-news.de - Lebensmittelkunde Weintrauben
eatsmarter.de
Le raisin : l'automne en grappes

Politik a Gesellschaft

Episoden

Hierschtblues an d'Ernärung

Hierschtblues an d'Ernärung

Kann een duerch d'Ernärung déi méi depressiv Stëmmung an de Wanterméint virbeugen?
headphones

10 min

play_arrow
75 Joer École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg

75 Joer École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg

En Interview mam Direkter vun der EHTL
headphones

11 min

play_arrow
Revisioun vun de politesche Fuerderunge vu Foodsharing Luxembourg

Revisioun vun de politesche Fuerderunge vu Foodsharing Luxembourg

Liewensmëttelverloschter a -verschwendung bleiwen ee vun dee gréisste Problemer, déi eis modern Gesellschaft ugoe muss.
headphones

13 min

play_arrow
Wisou ass en gemeinsamt Familljeniessen esou wichteg?

Wisou ass en gemeinsamt Familljeniessen esou wichteg?

Eng ganz Rëtsch vu wëssenschaftlechen Etüde weisen, dass zesummen Iesse méi ass wéi nëmmen d'Erfëlle vun den alldeegleche Besoinen.
headphones

9 min

play_arrow
Waasserkefir | © blackboard1965

Waasserkefir

Am Handel fënnt een ëmmer méi sougenannte pro-biotesch Produiten.Mëllech-Kefir, Kombucha ma och Waasserkefir ass e pro-biotescht Gedrénks, a vun deem huele mer haut eng Schlupp.
headphones

11 min

play_arrow
Am léifste Pasta, an am léifsten al dente! | © Bigstock / Nadianb

Am léifste Pasta, an am léifsten al dente!

Mee wéi gesond sinn Nuddelen eigentlech?
headphones

12 min

play_arrow
Liewensmëttelverschwendung | © SasPartout

Liewensmëttelverschwendung

Liewensmëttelverschwendung ass e grousst a wichtegt Theema. Dest eethesch, wirtschaftlech an ökologesch gesinn ass se ganz problematesch.
headphones

11 min

play_arrow
Bauchfett am Fokus: Gesondheet an Ofhuelen

Bauchfett am Fokus: Gesondheet an Ofhuelen

Ofhuelen ass ni ganz einfach. Besonnesch schwéier ass et, Bauchfett ze verléieren. Bauchfett ass net nëmmen ästhetesch net schéin, mee och medezinesch geféierlech.
headphones

6 min

play_arrow
Superfood: Mythos oder Realitéit?

Superfood: Mythos oder Realitéit?

Wat si Superfoods a wat stécht wierklech hanner dem Hype?
headphones

8 min

play_arrow
Entdeckungsrees an d’Räich vun de Kraider aus der Provence 2/2

Entdeckungsrees an d’Räich vun de Kraider aus der Provence 2/2

Zesumme mat der Ernärungsberoderin Lis Muller geet et op d‘Entdeckungsrees „Saveurs et Senteurs“ vun de Kraider aus der Provence.
headphones

11 min

play_arrow
KI an der Hotelschoul

KI an der Hotelschoul

Wéi sech d'Hotelschoul mat der Kënschtlecher Intelligenz ausernanersetzt a se integréiert.
headphones

5 min

play_arrow
D’Räich vun de Kraider aus der Provence - 1/2

D’Räich vun de Kraider aus der Provence - 1/2

Zesumme mat der Ernärunsgberoderin Lis Muller geet et op Entdeckungsrees an d’Räich vun de Kraider aus der Provencee: e klengen Iwwerbléck iwwer eng Saveur-et-Senteurs-Rees.
headphones

6 min

play_arrow
Nei Gentechnik: steet eis Walfräiheet an der Liewensmëttelauswiel um Spill?

Nei Gentechnik: steet eis Walfräiheet an der Liewensmëttelauswiel um Spill?

Déi Europäesch Unioun plangt d‘Reglementer fir nei Gentechnik ze lockeren, mam d'Zil, d‘Entwécklung an d‘Benotze vun esou Technologien an der Landwirtschaft ze fërderen.
headphones

7 min

play_arrow
Den Hunneg a a seng erstaunlech Wierkungen | © Bigstock / Davizro Photography

Den Hunneg a a seng erstaunlech Wierkungen

Souwuel als Liewensmëttel wéi och an der Kosmetik beléift, an e gëllt och als Heelmëttel.
headphones

16 min

play_arrow
Fuddermëttelkontroll: Iwwerwaachung vun der Fuddermëttelsécherheet fir Notz- an Hausdéieren

Fuddermëttelkontroll: Iwwerwaachung vun der Fuddermëttelsécherheet fir Notz- an Hausdéieren

D’Fuddermëttelkontroll vun der ALVA këmmert sech zu Ettelbréck ëm d’Iwwerwaachung vun der Fuddermëttelsécherheet fir Haus- an Notzdéieren.
headphones

14 min

play_arrow
Alles ronderëm den Huewer

Alles ronderëm den Huewer

Huewer ass méi Nährstoffräich wéi aner Kärenzorten
headphones

14 min

play_arrow
Stressiessen

Stressiessen

An enger Zäit wou Stress en ëmmer präsenten Begleeder ginn ass, greife vill Leit zu Iessen als Copingmechanismus. Mee wat genee ass Stressiessen?
headphones

10 min

play_arrow
Fake News am Beräich Ernärung

Fake News am Beräich Ernärung

Et ginn eng Onmass Zäitschrëften, Bicher, Internetsäiten iwwer gesond Ernärung,iwwer Regimmer oder Rotschléi fir physesch méi fit ze ginn. Wéi weit sinn dös Informatioune richteg, wéi funktionéiere fake News?
headphones

14 min

play_arrow
Tourismus a Wuelbefannen an der École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg

Tourismus a Wuelbefannen an der École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg

Eng Weltrees, déi op 4ème ze Lëtzebuerg an an der Groussregioun ufänkt an op der 1ère a Mikronesien am Pazifik ophält
headphones

7 min

play_arrow
Permanent Kontrollen um Findel vun der Lëtzebuerger Veterinärs- an Liewensmëttelverwaltung

Permanent Kontrollen um Findel vun der Lëtzebuerger Veterinärs- an Liewensmëttelverwaltung

D'ALVA, d'Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire kontrolléiert reegelméisseg vill Déieren a grouss Quantitéite Planzen a Liewensmëttel aus Drëttstaaten, déi bei eis an d‘Land importéiert ginn.
headphones

13 min

play_arrow