Bewosst Gesond
Lactofermentéiert Liewensmëttelen
11 min
Ob eis national Choucroute, de Kefir aus Bulgarien, d‘Sojaszooss aus Japan oder de Kimchi aus Korea, si all hunn eppes gemeinsam, si si lactofermentéiert Liewesmëttelen. Dës Liewensmëttelen si beléift opgrond vun hire positive Wierkungen op eisen Organismus, mee och wat Nohaltegkeet an Innovatioun an enger moderner Ernärung duerstellt. Mat der Dieteticienne Lis Muller
Referenzen:
Fréderic M.-C. (2022). Bocaux et fermentation. Larousse
Fréderic M.-C., & Stutin, G. (2021). Aliments fermentés - aliments santé. Edition Gallimard - Collection Alternatives
https://www.anses.fr/fr/system/files/MIC2012sa0209Fi.pdf. (s.d.). Récupéré sur https://www.anses.fr
Lorenz-Ladener C. (2021). Milchsauer eingelegt - Gemüse gesund und einfach fermentieren. Ökobuch Verlag
Redzepi, R., & Zilber, D. (2018). Le guide de la fermentation du Noma - Editions du Chêne
Schon H. (2020, 04 30) - https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/haltbares-aus-der-eigenen-kueche/vergaeren/. Récupéré sur https://www.bzfe.de
Vierich T. & Vilgis T. (2017). Aroma Gemüse - Stiftung Warentest
Presentéiert vum
- Angie Maquil
Episoden
Wéivill Flëssegkeet muss et sinn?
2,5 bis 3,5 Liter den Dag: Dovun huelen mer an der Moyenne 1L duerch d'Ernärung op.
Wéivill Flëssegkeet muss et sinn?
2,5 bis 3,5 Liter den Dag: Dovun huelen mer an der Moyenne 1L duerch d'Ernärung op.
Cannabis doheem uplanzen
An Zukunft soll et zu Lëtzebuerg méiglech si véier Cannabis-Planzen fir privat Zwecker doheem ze halen. Bis et esouwäit ass bleiwen awer nach vill Froen ze klären.
Cannabis doheem uplanzen
An Zukunft soll et zu Lëtzebuerg méiglech si véier Cannabis-Planzen fir privat Zwecker doheem ze halen. Bis et esouwäit ass bleiwen awer nach vill Froen ze klären.
Proteinnen: Zille fir en Haus ze bauen
Eng Pärelskette fir de Kierper: Proteinne si fir de Wuesstem, d'Reparatioun an den Opbau vu wichtege Substanze wichteg.
Proteinnen: Zille fir en Haus ze bauen
Eng Pärelskette fir de Kierper: Proteinne si fir de Wuesstem, d'Reparatioun an den Opbau vu wichtege Substanze wichteg.
Preventioun Broschtkriibs
D'Associatioun Europa Donna, déi sech zanter 20 Joer am Kampf géint de Broschtkriibs asetzt, huet eng Sensibiliséierungscampagne mam Theema "Broscht oftaaschten" lancéiert.
Preventioun Broschtkriibs
D'Associatioun Europa Donna, déi sech zanter 20 Joer am Kampf géint de Broschtkriibs asetzt, huet eng Sensibiliséierungscampagne mam Theema "Broscht oftaaschten" lancéiert.
Déi gutt Kaffisboun
Frësch gemuel, maximalen Aroma: Café au lait, Mokka, Lungo, Ristretto, Latte machiato, Cappuccino ...
Déi gutt Kaffisboun
Frësch gemuel, maximalen Aroma: Café au lait, Mokka, Lungo, Ristretto, Latte machiato, Cappuccino ...
Physiotherapie fir Hënn
Vu Muskel-Verspanungen iwwer Arthros bis bei Problemer no Operatiounen: Eis véierbeeneg Frënn kënnen ënner deene selwechte gesondheetleche Problemer leide wéi mir Mënschen.
Physiotherapie fir Hënn
Vu Muskel-Verspanungen iwwer Arthros bis bei Problemer no Operatiounen: Eis véierbeeneg Frënn kënnen ënner deene selwechte gesondheetleche Problemer leide wéi mir Mënschen.
Raps-, Sonneblummen-, Fluesssom-, Noss-, Drauwen- oder Olivenueleg?
Gesiedegt an ongesiedegt Fettsaieren, Omega-3 an Omega- 6, wat ass ze beuechten?
Raps-, Sonneblummen-, Fluesssom-, Noss-, Drauwen- oder Olivenueleg?
Gesiedegt an ongesiedegt Fettsaieren, Omega-3 an Omega- 6, wat ass ze beuechten?
Duerch de Klimawandel dat ganzt Joer iwwer Bëschzecken
D'Bëschzecken hunn et gär fiicht a wotlech, seet den Dokter Georges Jacobs, deen déi kleng Plogeeschter zanter 25 Joer méi genee ënner d'Lupp hëlt.
Duerch de Klimawandel dat ganzt Joer iwwer Bëschzecken
D'Bëschzecken hunn et gär fiicht a wotlech, seet den Dokter Georges Jacobs, deen déi kleng Plogeeschter zanter 25 Joer méi genee ënner d'Lupp hëlt.
De Knuewelek, beléift als Gewierz an Heelplanz
En Allheelmëttel, therapeutesch Wierkungen an e Genoss an der Kichen
De Knuewelek, beléift als Gewierz an Heelplanz
En Allheelmëttel, therapeutesch Wierkungen an e Genoss an der Kichen
Vum 2.-11. Mee: Semaine de la Santé affective et sexuelle
Fir déi drëtt Editioun vun dëser Sensibiliséierungswoch proposéiert de CESAS fënnef Theemeberäicher mat 24 Acteuren a 25 Evenementer.
