Bewosst Gesond
Wuelbefannen a mental Gesondheet
13 min
Wuelfille war eigentlech nach ëmmer eng Haaptcharakteristik vun der Schoul, a jiddwereen dréit a sengem Domän säin Deel dozou bei. An den 1990er hunn Enseignantë sech Gedanke gemaach iwwer d'Ergonomie an der Hotellerie, wat zum Projet Ergotel geféiert huet an deemools och international unerkannt gouf.
Richteg festgehalen oder institutionaliséiert waren déi Saachen awer net, an domat leeft een dann och Gefor, datt wann de Grupp, d’Famill ännert, Saache verluer, vergiess ginn, verschwannen.
Ënner dem Impuls vum Michel Lanners, dem aktuellen Direkter, gouf dofir gesuergt, datt de Sujet eng Form krut, an doduerch nei Dynamiken an nei Iddien. Ënner anerem mat der Grënnung vun engem Groupe de travail Santé.
Wann dann Turn-, Kicheproffen an Nutritionisten zesummesetzen, gëtt sech dann als éischt emol ëm de Sport an den Teller gekëmmert, an et entsti Saache wéi e Fitness-Challenge a vegetaresch Wochen.
De Groupe Santé gouf nom Motto Mens sana in corpore sano, Un esprit sain dans un corps sain, gegrënnt.
De Gérard Biever, Turnprofesser an der Hotelsschoul, huet de Projet an d'Konzept mat initiéiert a gëtt weider Detailer.
Episoden
“Scheinfasten”: Wonnermëttel geint Bauchfett?
Nëmme fënnef Deeg laang manner iessen an dann trotzdeem vun den positiven Effekter vum Faaschte profitéieren? Geet dat iwwerhaapt?
D’Drauwen, eng beléiften Uebstsort mat vill Energie
Gesond Superfriichten , déi et lo ze genéisse gëllt.
Erfrëschungsgedrénks: méi saisonal a regional
Ideal Gedrénks fir waarm Summerdeeg, loosst Iech inspiréieren!
Deshydratioun am Summer virbeugen
Den Duuscht ass schonn en éischt Zeeche vun Deshydratatioun.
Ze vill Cholesterol: Gefor oder nëmme Panikmacherei?
Wéi eng Roll spillt d'Ernärung, a wat ass den aktuelle Wëssenschaftsstand?
Hunneg huet vill gutt Eeegenschaften
Hunneg ass en natierlecht Mëttel fir ze Séissen an iwwerrascht ëmmer nees mat senge villsäitegen Aromaen.
Eat the Rainbow - Méi Faarf op den Teller
All Faarf bréngt gesondheetlech Virdeeler, keng Faarf ass besser wéi eng aner.
Gesond grille mat vill Faarf um Teller
D'Grillsaison soll een onbedéngt notzen, net nëmme fir Ofwiesslung um Teller.
"From leaf to root" - Uebst a Geméis ganz verwäerten!
Offall, dee bei der Virbereedung vu Geméis an Uebst entsteet, kann dacks fir nei Menüe benotzt ginn, mir soen iech wéi.
Planetary Health Diet
Iesse fir ee gesonde Planéit
Vun Äerdbier bis Hambier
D'Bieren: Ënnerschätzt regionaalt Superfood
Den Hype ëm Supplementen, Narungsergänzungsmëttelen
Hype oder Noutwendegkeet? Den Aktuelle Stand vun der Närstoffergänzung fir d'Allgemengheet
D'Ouverture vun der École du Goût
Laang gouf geschafft a renovéiert an haut (3.5.) ass et endlech souwäit.
D'Saison vun de Spargelen
Aspargus: Vill Mineralstoffer a vill Kalzium, elo ass Spargelen-Zäit, an et lount sech vun der Saison ze profitéieren.
Närstoffer an der vegetarescher/veganer Ernärung
Vun Omega3, Eisen, Iod, Vitamin B12, B2 an D, Kalzium, Selen an Zénk
Chronobiologie, Schlof an Ernärung
So mir wat s du ëss, an ech soen dir, wéi s du schléifs!
Eng gesond Daarmflora
Daarm-Mikrobiot a Gesondheet. Afloss vun der Ernärung op d'Qualitéit vun eiser Daarmflora
SICONA: De Projet Natur genéissen an de Maisons-relaisen
De Projet Natur genéissen ënnerstëtzt regional, bio a fair Produite fir eng méi gesond a nohalteg Ernärung vun de Kanner an de Maison-relaisen
Proteinnen an der vegetarescher a veganer Ernärung
Kann ee ganz ouni Fleeschproduite gesond liewen, a wéi wichteg si Proteinne fir Vegetarier:innen a Veganer:innen?