Bewosst Gesond
Liewensmëttelsécherheet an d'Vermaartung
18 min
All Liewensmëttelbetrib muss dofir suergen dat déi Liewensmëttel déi hien op den Maart setzt sécher si fir de Konsument.
Dëst gëtt iwwerwaacht zu Lëtzebuerg vun der ALVA, si féiertoffiziell Liewensmëttelkontrollen duerch.
Souwuel an der Produktioun, um Bauerebetrib, um Feld, an der Transformatioun- also bei de Liewensmettelhiersteller an deenen déi se verschaffen, wéi och an an der Distributioun, am Supermarché oder am Restaurant.
Och beim Import an d’EU a beim Export aus Lëtzebuerg um Findel gëtt vun der ALVA iwwerwaacht.
D‘ALVA lauschtert och op Reklamationen vum Konsument: jidderee kann eng Reklamatioun ofginn zu Messtänn an engem Betrib . D’ALVA mecht dann eng Risiko-Bewäertung a féiert zousätzlech Kontrollen duerch.
DE Patick Nau, Direktr adjoint vun der LVA ass live am Studio.
Episoden
Déck Nëss, e klenge Plus am gesonden Iessen
D'Wierkung vun den Hackernëss op eis Gesondheet
Sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe - eine Wunderwaffe gesunder Ernährung - oder was versteckt sich dahinter?
École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg
D’EHTL: eng modern, ambitiéis an dynamesch Schoul, déi de Schüler Perspektive bitt.
“Scheinfasten”: Wonnermëttel geint Bauchfett?
Nëmme fënnef Deeg laang manner iessen an dann trotzdeem vun den positiven Effekter vum Faaschte profitéieren? Geet dat iwwerhaapt?
D’Drauwen, eng beléiften Uebstsort mat vill Energie
Gesond Superfriichten , déi et lo ze genéisse gëllt.
Erfrëschungsgedrénks: méi saisonal a regional
Ideal Gedrénks fir waarm Summerdeeg, loosst Iech inspiréieren!
Deshydratioun am Summer virbeugen
Den Duuscht ass schonn en éischt Zeeche vun Deshydratatioun.
Ze vill Cholesterol: Gefor oder nëmme Panikmacherei?
Wéi eng Roll spillt d'Ernärung, a wat ass den aktuelle Wëssenschaftsstand?
Hunneg huet vill gutt Eeegenschaften
Hunneg ass en natierlecht Mëttel fir ze Séissen an iwwerrascht ëmmer nees mat senge villsäitegen Aromaen.
Eat the Rainbow - Méi Faarf op den Teller
All Faarf bréngt gesondheetlech Virdeeler, keng Faarf ass besser wéi eng aner.
Gesond grille mat vill Faarf um Teller
D'Grillsaison soll een onbedéngt notzen, net nëmme fir Ofwiesslung um Teller.
"From leaf to root" - Uebst a Geméis ganz verwäerten!
Offall, dee bei der Virbereedung vu Geméis an Uebst entsteet, kann dacks fir nei Menüe benotzt ginn, mir soen iech wéi.
Planetary Health Diet
Iesse fir ee gesonde Planéit
Vun Äerdbier bis Hambier
D'Bieren: Ënnerschätzt regionaalt Superfood
Den Hype ëm Supplementen, Narungsergänzungsmëttelen
Hype oder Noutwendegkeet? Den Aktuelle Stand vun der Närstoffergänzung fir d'Allgemengheet
D'Ouverture vun der École du Goût
Laang gouf geschafft a renovéiert an haut (3.5.) ass et endlech souwäit.
D'Saison vun de Spargelen
Aspargus: Vill Mineralstoffer a vill Kalzium, elo ass Spargelen-Zäit, an et lount sech vun der Saison ze profitéieren.
Närstoffer an der vegetarescher/veganer Ernärung
Vun Omega3, Eisen, Iod, Vitamin B12, B2 an D, Kalzium, Selen an Zénk
Chronobiologie, Schlof an Ernärung
So mir wat s du ëss, an ech soen dir, wéi s du schléifs!
