Bewosst Gesond
Wuelbefannen a mental Gesondheet
13 min
Wuelfille war eigentlech nach ëmmer eng Haaptcharakteristik vun der Schoul, a jiddwereen dréit a sengem Domän säin Deel dozou bei. An den 1990er hunn Enseignantë sech Gedanke gemaach iwwer d'Ergonomie an der Hotellerie, wat zum Projet Ergotel geféiert huet an deemools och international unerkannt gouf.
Richteg festgehalen oder institutionaliséiert waren déi Saachen awer net, an domat leeft een dann och Gefor, datt wann de Grupp, d’Famill ännert, Saache verluer, vergiess ginn, verschwannen.
Ënner dem Impuls vum Michel Lanners, dem aktuellen Direkter, gouf dofir gesuergt, datt de Sujet eng Form krut, an doduerch nei Dynamiken an nei Iddien. Ënner anerem mat der Grënnung vun engem Groupe de travail Santé.
Wann dann Turn-, Kicheproffen an Nutritionisten zesummesetzen, gëtt sech dann als éischt emol ëm de Sport an den Teller gekëmmert, an et entsti Saache wéi e Fitness-Challenge a vegetaresch Wochen.
De Groupe Santé gouf nom Motto Mens sana in corpore sano, Un esprit sain dans un corps sain, gegrënnt.
De Gérard Biever, Turnprofesser an der Hotelsschoul, huet de Projet an d'Konzept mat initiéiert a gëtt weider Detailer.
Episoden
Nurtri-Score - sinnvoll oder verwirrend?
Der Nutri-Score ist ein System der Nährwertkennzeichnung, berechnet mittels eines Algorithmus, der dem Verbraucher eine Hilfestellung bei der Auswahl von Lebensmitteln geben soll. Wie sinnvoll ist dieser Score?
Téi, e beléifte Gedrénks virun allem an de kale Wanterdeeg
Pâtisserie ouni Zocker
Manner Zocker a virun allem Pâtisserie ouni Gluten- a Laktose: e reelle Besoin um Marché
Ballaststoffe - weit mehr als nutzloser Ballast in der Ernährung
Ballaststoffe können vom Menschen und seinen Enzymen nicht verarbeitet werden - wohl aber von seinen Darmbakterien - warum sind diese so wichtig für unsere Ernährung?¨
D’Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire
D’ALVA huet als Missioun d’Liewensmëttelsécherheet ze iwwerwachen, Kontrollen duerchzeféieren a këmmert sech ëm d’Déieregesondheet an d’Déierewuel.
Lactofermentéiert Liewensmëttelen
Eng Beräicherung an der gesonder Ernärung
Weltdiabeetes-Dag 2023
Kennt Äre Risiko, kennt Är Äntwert.
Déi nei Lëtzebuerger Veterinär- a Liewensmëttelverwaltung
Administrativ Vereinfachung: Eng nei Verwaltung fir d’Iwwerwaachung vun der Liewensmëttelkette vum Bauerebetrib bis op den Teller vum Konsument.
Akafsfalen am Supermarché
Haut ginn et e puer Rotschléi, déi hëllefe sollen, méi effikass anzekafen an dobäi méi bëlleg an e gesonde Choix ze treffen.
Déck Nëss, e klenge Plus am gesonden Iessen
D'Wierkung vun den Hackernëss op eis Gesondheet
Sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe - eine Wunderwaffe gesunder Ernährung - oder was versteckt sich dahinter?
École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg
D’EHTL: eng modern, ambitiéis an dynamesch Schoul, déi de Schüler Perspektive bitt.
“Scheinfasten”: Wonnermëttel geint Bauchfett?
Nëmme fënnef Deeg laang manner iessen an dann trotzdeem vun den positiven Effekter vum Faaschte profitéieren? Geet dat iwwerhaapt?
D’Drauwen, eng beléiften Uebstsort mat vill Energie
Gesond Superfriichten , déi et lo ze genéisse gëllt.
Erfrëschungsgedrénks: méi saisonal a regional
Ideal Gedrénks fir waarm Summerdeeg, loosst Iech inspiréieren!
Deshydratioun am Summer virbeugen
Den Duuscht ass schonn en éischt Zeeche vun Deshydratatioun.
Ze vill Cholesterol: Gefor oder nëmme Panikmacherei?
Wéi eng Roll spillt d'Ernärung, a wat ass den aktuelle Wëssenschaftsstand?
Hunneg huet vill gutt Eeegenschaften
Hunneg ass en natierlecht Mëttel fir ze Séissen an iwwerrascht ëmmer nees mat senge villsäitegen Aromaen.
Eat the Rainbow - Méi Faarf op den Teller
All Faarf bréngt gesondheetlech Virdeeler, keng Faarf ass besser wéi eng aner.