Bewosst Gesond
D'Bedeitung vum glykämeschen Index fir d'Gesondheet
13 min
Zu Lëtzebuerg liewe ronn 35.000 Persoune mat Diabeetes an all Joer kommen der 900 dobäi. Reegelméisseg ze héich Bluttzockerwäerter sinn ee Risikofacteur fir Prädiabeetes an Diabeetes Typ 2.
Prädiabeetes, deen duerch eng chronesch gestéiert Blutzockerreaktioun gekennzeechent ass, ass e Risikofacteur fir Diabeetes Typ2 ze entwéckelen. Ongeféier 70 Prozent vun de Persoune mat Prädiabeetes hu spéider en Diabeetes Typ 2.
“D’glykämesch Reaktioun, also wéi schnell a wéi staark de Bluttzocker nom Iessen an d’Luucht geet, hänkt net just vun der Aart vun de Kuelenhydrater of, mee och nach vu villen anere Facteuren.
Wann ee Liewensmëttele mat engem héije glykämeschen Index ësst, geet den Zockerwäert am Blutt séier an héich an d’Luucht. Dëst féiert dozou, datt de Kierper vill Insulin ausschëtt, an dat kann en Ënnerzocker an ‘Heisshunger’ ausléisen. Dacks reagéiert een dorop andeems een eppes Séisses oder eppes ësst mat ville Kuelenhydrater. Doduerch geet de Bluttzockerwäert erëm héich an d’Luucht an op laang Siicht kann dat dozou féieren, datt een zouhëlt.
Fir d’Preventioun vum Diabeetes an Iwwergewiicht an aneren ernärungsassoziéierte Krankheeten ass et wichteg, Liewensmëttele mat engem nidderege glykämeschen Index ze privilegéieren an esou staark Bluttzockerwäerter ze vermeiden, a se siedege besser a kënnen dobäi hëllefe Gewiicht ze reduzéieren”,
seet d’Alexandra Schmit, Dieteticienne vun der Maison du Diabète.
D’Oprechterhale vun engem normale Bluttzockerspigel ass entscheedend fir d’Preventioun an d’Kontroll vum Diabeetes. Heibäi sollen de glykämeschen Index an d’glykämesch Last eng Hëllef sinn. Wat dat genee ass, erkläert d’Dieteticienne.
Presentéiert vum
- Angie Maquil
Episoden
Insekten a Larven als Liewensmëttel: Potential fir d'Zukunft?
Quellen un wichtegen Eewäissstoffer fir de Mënsch
E Light-Produit ass kee Wonnermëttel
Net well et light ass, kann ee méi iessen. Besser allgemeng manner Kalorien iessen.
Ecole du Goût - Gutt Virsätz fir 2023
Och mat scho wéineg ass vill ze erreechen a punkto nohalteg a gesond Akafen.
Kanner méi fir d'Geméis begeeschteren
Kanner sinn intuitiv an Erwuessener si kognitiv Éisser.
Kaloriefalen iwwer d'Feierdeeg ëmgoen
D'Feierdeeg sti virun der Dier, an dat ka fir muncher een eng gesondheetlech Erausfuerderung ginn.
Ultratransforméiert Liewesmëttelen
Gesond iessen heescht e gudden Equiliber vun Närstoffer ze hunn, mee et gëllt och d'Matrix vum Liewesmëttel ze berücksichtegen.
Iessen, mat enger extra Portioun Genoss
Mat alle Sënner d'Iesse bewosst erliewen, fir esou eng Genoss-Kultur ze entwéckelen. Domat kann een ni fréi genuch ufänken.
Gesond iessen och mat klengem Budget
Selwer kachen, Menüe plangen a Reschter verwäerten, esou kann ee vill Sue spueren
Séiss Käschten oder Marounen, méi wéi e waarme Snack am Wanter
E Liewensbam mat ville wäertvolle Friichte fir eis Gesondheet
Vitaminn D suergt fir gesond Schanken, an ass gutt fir d'Gemitt
Mee wat mécht déi Vitaminn am Kierper, wou ass Vitaminn D an de Liewensmëttel? Wien soll Zousaz Vitaminnen huelen, soll een dat iwwerhaapt?
Kuelenhydrater: Seegen oder Fluch?
D'Kuelenydrater sinn ëmmer erëm e grousst Gespréichstheema. Brauche mir se iwwerhaapt? Wéi eng si gutt oder schlecht fir eis?
Kabes: e wäertvollt regionaalt Wantergeméis
Sief et gréngen, rouden, wäissen, gekrauselten oder spatze Kabes, ouni Brockelcher, Brokkoli, a Kolrawen ze vergiessen, si besonnesch an der kaler Joreszäit beléifte Kabeszorten.
Planzen-Alternative wéi Kokos-, Mandel-, Huewer- oder Soja-Drink
Si schounen d'Ëmwelt a sinn gutt verdaulech awer d'Qualitéit vun den Inhaltsstoffer an d'Närwäerter sinn net ëmmer optimal.
Drénken, och am Wanter net vergiessen
Speziell fir de Wanter eegent sech waarmt Gedrénks souwéi Kraider- oder Friichten-Infusiounen an natierlech och richtegen Téi.
Ecole du goût. Richen, fillen, kachen, schmaachen an iessen
An enger Zesummenaarbecht mat Natur- & Geopark Mëllerdall, Naturpark Öewersauer, an Naturpark Our
Champignons-Zäit
D'Dréischel: Eng Beräicherung an der Gastronomie
Gesond Kichekraider och am Hierscht an am Wanter
Wéi een am Hierscht an am Wanter, Kraider an der gesonden Kichen am beschten asetzen kennen.
Drauwen, d'Uebst vun de Gëtter, net nëmme gutt fir Wäin
Kleng, séiss Friichten mat wäertvollen Inhaltsstoffer, awer si se och gutt fir Diabetiker?
D'Quetsch, eng regional Fruucht mat Traditioun
Wéi een déi kleng Fruucht an eng modern gesond Ernärung abrénge kann.
