De veganen Tipp mam Marie
Cannelloni mat veganem Spinat-Ricotta
3 min
Dauer: 20 Minutte Virbereedung a 40 Minutte baken
Fir 4 Portiounen
Fir d’Spinat-Ricotta-Fëllung brauche mir:
• 225 g Cashew-Nëss
• 120 ml Waasser
• Jus vun enger grousser Zitroun, oder 1 Zoppeläffel Äppelesseg
• 2 Zoppeläffelen Hief-Pudder
• 1 Zéif Knuewelek
• Salz & Peffer
• Ronn 50 g Spinat
Soss brauche mir:
• 16 bis 18 Cannelloni Nuddelen
• Ronn 600 ml Tomaten Zooss
Zoubereedung:
• Schäffchen op 180 Grad Celsius opwiermen
• D’Cashew-Nëss an engem Dëppe Waasser fir ronn 10 Minutte kachen, fir datt se mëll ginn
• Déi mëll Cashew-Nëss an e Mixer ginn, an alles fir d’Ricotta-Fëllung zesumme mixen
• An enger rechteckeger Bakform d’Hallschent vun der Tomatenzooss verbreeden
• D’Cannelloni eng no där anerer mat der Spinat-Fëllung fëllen, an op d’Tomaten-Zooss dropleeën
• Zum Schluss de Rescht Tomaten-Zooss op d’Cannelloni leeën
• Fir ronn 40 Minutten bei 180 Grad Celsius am Schäffche baken
• Optional: no 20 Minutte baken e bësse vegane Kéis op d’Cannelloni ginn
• Optional: mat schwaarzem Peffer, Basilikum, an e bësse Chili Pudder dekoréieren
Pesto-Nuddele mat Pistasch-Zooss | © Marie Schockmel
Episoden
Madeleinen
Dee fluffegen Dessert aus Frankräich
Pesto mat Muertegréngs
Lecker Pesto Alternativ, fir d’Muertegréngs och mol ze benotzen
Äppeltaart Smoothie
Ee gesonde Smoothie dee no Äppeltaart schmaacht
Lasagne
E Klassiker, veganiséiert
Eisekuch mat tierkeschem Flair (Baklava-Topping)
Eisekuch mat Baklava-Geschmaach, wéi deen tierkesche séissen Dessert mat Pistaschen.
Bouillon mat Pak Choi
Eng Zopp mat vill gesondem Geméis
Carrot Cake Muffins
E Rezept fir de Rescht Muerte vun Ouschteren ze benotzen.
Chai Latte
En ayurvedeschen Drink mat ville Gewürzer
Brioche mat Schockelasstécker
Perfekt fir d'Ouschterzäit
Hieselnoss Smoothie
E gudde Smoothie fir en Energiekick!
Miso Zopp
Eng authentesch japanesch Zopp
Kniddelen
Lëtzebuerger Rezept perfekt fir den Enn vum Wanter
Crèmeg Champignonszooss fir Pasta
Op Basis vu Cashewnëss
Veganen Cheesecake Parfait
E schnellen Dessert, perfekt fir Vältesdag
Verwuerelter
Déi vegan Versioun vum Lëtzebuerger Klassiker fir Fuesent
Nuddele mat rouder Paprikazooss
Crèmeg Zooss mat gereechertem Paprika
Vegan Carbonara
E Pasta-Klassiker, veganiséiert
Vegane French Toast
Perfekt fir ee séisse Brunch!
Pizza
En einfacht Rezept fir e flotte Pizzaowend doheem
