De veganen Tipp mam Marie
Miso Zopp
6 min
Dauer: 10 Minutte Virbereedung & 10 Minutte Kachen
Fir 4 Portioune brauche mir:
- 950 ml Waasser
- Ee grousst Stéck Kombu (Alg)
- 1 Zoppeläffel gedréchent Wakame Alg
- Ronn 30 g Seidentofu, a Kübe geschnidden
- 4-5 Zoppeläffele Miso Paste (wäiss, rout oder brong)
- 2 gréng Zwiwwelen
- Optional: Muerten, asiatesch Nuddelen, Champignonen (z. B. Shiitake)
Zoubereedung:
- D’Stéck Kombu an eng Schossel mat dem Waasser a fir min. 20 Minutten aweechen (oder iwwer Nuecht)
- D’Waasser an de Kombu an een Deppe schëdden a kache loossen
- Wa Waasserbullen optauchen, de Kombu eraushuelen (soss gëtt et ze batter) an d’Dëppen op der Kachmaschinn halen
- De Wakame fir ronn 5 Minutten a Waasser aweechen
- De Wakame ouni d’Waasser an eng kleng Schossel ginn
- Déi gréng Zwiwwelen a kleng Stécker schneiden an an eng kleng Schossel ginn
- An d’Dëppe mam Wakame-Waasser d’Miso Paste dobäi ginn, an net méi weider kachen
- D’Seidentofu-Küben, d’Wakame-Stécker an déi gréng Zwiwwelen dobäi ginn
- Opkache loossen, mee net kachen
- Waarm genéissen
Presentéiert vum
- Marie Schockmel
Episoden
Pesto mat Muertegréngs
Lecker Pesto Alternativ, fir d’Muertegréngs och mol ze benotzen
Äppeltaart Smoothie
Ee gesonde Smoothie dee no Äppeltaart schmaacht
Lasagne
E Klassiker, veganiséiert
Eisekuch mat tierkeschem Flair (Baklava-Topping)
Eisekuch mat Baklava-Geschmaach, wéi deen tierkesche séissen Dessert mat Pistaschen.
Bouillon mat Pak Choi
Eng Zopp mat vill gesondem Geméis
Carrot Cake Muffins
E Rezept fir de Rescht Muerte vun Ouschteren ze benotzen.
Chai Latte
En ayurvedeschen Drink mat ville Gewürzer
Brioche mat Schockelasstécker
Perfekt fir d'Ouschterzäit
Hieselnoss Smoothie
E gudde Smoothie fir en Energiekick!
Miso Zopp
Eng authentesch japanesch Zopp
Kniddelen
Lëtzebuerger Rezept perfekt fir den Enn vum Wanter
Crèmeg Champignonszooss fir Pasta
Op Basis vu Cashewnëss
Veganen Cheesecake Parfait
E schnellen Dessert, perfekt fir Vältesdag
Verwuerelter
Déi vegan Versioun vum Lëtzebuerger Klassiker fir Fuesent
Nuddele mat rouder Paprikazooss
Crèmeg Zooss mat gereechertem Paprika
Vegan Carbonara
E Pasta-Klassiker, veganiséiert
Vegane French Toast
Perfekt fir ee séisse Brunch!
Pizza
En einfacht Rezept fir e flotte Pizzaowend doheem
Pho Zopp
Vietnameesesch Zopp mat Nuddelen
