Dauer: 5 Minutte Virbereedung & 20 Minutte Kachen
Fir 4 Telleren Zopp brauche mir:
- 2 Zoppeläffelen Ueleg (z. B. Olivenueleg)
- 1 Zwiwwel
- 2 Knuewelek-Zéiwen
- 2 Porrette-Staangen
- 700 g Gromperen (Grompere mat fester Schuel schielen)
- 720 ml Geméis Bouillon (Waasser a Geméis-Bouillon-Pudder)
- Salz a Peffer
Fir d’Dekoratioun:
- Frëschen oder gedréchente Péiterséileg
- Kürbiskären
Zoubereedung:
- D’Zwiwwel an d’Knuewelek-Zéiwen a kleng Stécker schneiden
- D’Porrette botzen an a Stécker schneiden
- D’Gromperen a kleng Stécker schneiden
- Den Ueleg an enger Pan opwiermen
- D’Zwiwwel an d’Knuewelek-Zéiwen dobäi ginn a fir e puer Minutten ubroden
- D’Porretten a Grompere-Stécker dobäi ginn a fir e puer Minutten ubroden (ëmmer erëm ëmréieren)
- De Geméis-Bouillon dobäi ginn a fir ronn 20 Minutte kachen, bis d’Grompere mell sinn
- Mat Salz a Peffer ofschmaachen
- Optional: Frëschen oder gedréchente Péiterséileg, oder och Kürbiskären op d’Zopp streeën
